Endive au jambon

INGREDIENTS

-4 - 5 endives

- des tranches de jambon

- une béchamel ( voir recette sur le blog)

-mozza

PREPARATION

Couper le bout de l'endive et enlever les premières feuilles.

Laver les. Pour pas ou moins d'amertume creuser le bout des endives. Et mettre du sucre dans l eau de cuisson.

Faire cuire les endives 20 à 30 minutes dans une eau bouillante.

Les égouter ( bien enlever toute l'eau!)

Les mettres dans un plat allant au four après les avoir enroulées de jambon .

Mettre la mozza rappée dans la béchamel . Étaler la béchamel sur les endives et enfourner 15 minutes à 200 et 3 minutes mode grill ou à 275 degrés .

Hummmmmm!