Maakouda ou galette de pomme de terre/thon

INGREDIENTS :

1 boite de thon

4 pomme de terre

1 oeuf

Sel poivre ail persil curcuma cumin canelle curry.

Vache qui rit

Pannure :

Chapelure ( biscottes mixées)

1 oeuf battu

PREPARATION :

Cuire les pomme de terre et les écraser

Ajouter le thon emieté et le reste des ingrédients ..( pas les INGREDIENTS de la Pannure )

Mélanger à la main.

Former des boules pas trop grosses et placer au centre un morceau de Fromage refermer et aplatir en forme de palet.

Tremper dans l'œuf battu et dans la chapelure .

Cuisson: dans une huile très chaude et baisser un peu le feu pendant la cuisson.

Cuire Jusqu'à belle coloration.

Mettre sur du papier absorbant et déguster.